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桐梓县“四举措”开展高速公路服务区餐饮服务食品安全专项检查

发布时间:2017年08月14日 来源:

  暑期以来,桐梓县乡村旅游进入旺季,外来休闲度假活动频繁,高速公路服务区客流量增多、食品消费量增大。桐梓县市场监管局切实加强高速公路服务区食品安全监管,对辖区高速公路沿线及服务区内外餐饮服务单位、食品超市、小卖部、食杂店和便利店等进行了集中检查整治净化食品市场,确保广大旅客游客“舌尖”的安全 

     制定方案,落实责任。为确保工作有序推进,局及时制定专项检查整治实施方案明确责任单位、明确工作目标、完成时限、任务分工和职责。   

     强化宣传,追踪服务。对辖区公路沿线及服务区餐饮食品经营单位业主及从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训,引导服务区食品经营单位内抓管理、外树形象,倡导诚信经营、守法经营;加大对食品安全宣传力度,强化消费者在发现食品安全相关问题时拨打12331举报意识,提高消费者自我保护能力。 

     摸清底数,落实责任。开展高速路沿线及服务区餐饮食品经营者摸底排查工作,摸清服务区食品经营者主体、数量、分布、许可情况、经营状况等基本信息,分类登记建档;要求食品经营者具备合法经营的主体资格,做到证照齐全、亮证经营,严格执行生熟分开、定期消毒,健康体检、索证索票、进货查验等制度,杜绝出售三无食品、过期食品、假冒伪劣食品等,做到守法、诚信、规范经营。 

     明确重点,强化监管。对重点区域娄山关、楚米凉风垭、新站接待站、松坎三元服务区,实施集中整治,重点对无证经营、从业人员无健康证明、消毒设施未使用、加工操作不规范、经营环境卫生问题突出、进货台帐未落实、出售或制作过期异常食品等违法行为,加大检查频次和执法力度,有效消除了食品安全隐患。 

     截止目前,该县局开展专项检查和集中整治5次,全覆盖检查餐饮服务单位和食品经营户45户,下发日常监督检查执法文书38份,下发整改通知书5份,对设施设备未达基本条件的经营单位现场整改3户,现场办理证照5户,发放宣传资料150份;处理消费纠纷1起,涉嫌违法案件线索1起,立案调查1起。